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导语：4月份全国蛋价一路上扬，而西南、华南地区亦是如此，且蛋价上涨幅度，较其他地区相比，有过之而无不及。截止至4月12日，全国主产区鸡蛋均价较月初上涨了7.82%，而西南、华南地区上涨幅度超过20%，相对来说，南方市场涨幅较大，这也让养殖户、蛋商在短时间内赚了一波利润。

那推动西南、华南地区“暴涨”背后的原因又有哪些，后市又有哪些风险因素？接下来看一下详细分析。

首先来看一下西南、华南市场情况。

数据来源：钢联数据

从价格表现方面来看，据Mysteel农产品数据统计，截止至4月12日，西南代表市场鸡蛋均价为5.77元/斤，华南代表市场鸡蛋均价为5.89元/斤，西南、华南市场目前价格均已超过5.50元/斤以上，价格与月初相比大约上涨了1元，而当前全国主产区鸡蛋均价为4.35元/斤，较月初相比大约上涨了3毛，由此可以看出西南、华南地区涨势凶猛，远超全国涨价幅度。

从各地库存及走货情况来看，目前西南、华南各地库存较小，养殖单位库存大约维持在0-1天左右，贸易商库存大约1-2天左右，各地具体库存情况如下图。从走货方面来说，随着近期价格连着暴涨后，下游经销商多已开始抵触，尤其是当前河北粉蛋价格下调，对市场心态有所打击。

单位：天

地区

四川

重庆

云南

贵州

四川成都

四川自贡

重庆沙坪坝

云南大理

贵州贵阳

养殖单位

0-1

1

1

0.5

0-1

贸易商

1

1

2

1

1

接下来再看一下蛋价“暴涨”的助推因素。

①疫情因素，导致供需错配+供需失衡。3月份以来新冠疫情大范围的反弹，使本来供需相对平衡的状态被打破。东北产区、河北局部地区受疫情影响交通管制，出货不畅；主销区上海市场受疫情影响，采购力度较大，因两湖粉蛋供应不足，从南方其他地区贵州、云南、重庆等地借调增加，而需要大量外地货源的重庆市场，也从四川借调，使得短时间供需错配，造成供需失衡；而近期主销区广东市场疫情管控升级，两大销区均属于中大型城市，人口密度高，家庭备货需求的急剧增加，加上经销商抢货补货，拉动鸡蛋价格急剧上涨。

②成本高位，当前油价上涨，远距离运输成本也比较高，加上疫情管控，货车运输难度增大，司机运输成本增加，带动鲜蛋中间商成本增加，同时由于饲料原料的高位，养殖单位低价惜售，销区市场拿货成本增加，支撑蛋价上涨。

③供应压力不大。根据前期补苗量以及当前淘鸡情况来看，本月新开产蛋鸡会有增加，在产蛋鸡存栏量预估亦会有增加，但存栏量依旧不高，供应压力不大，使得当前市场任何一点缺口就会造成蛋价上涨。

综合来看，西南、华南短时蛋价暴涨至高位，与产区价格差距较大，下游经销商风险意识增加，短时会有承压下调的风险，但是后期端午节前食品企业或开启陆续备货，且后市亦有五一节日，仍将利好鸡蛋市场，但是考虑到当前消费提前，后市疫情得到有效控制的话，产区若出货顺畅，亦或对后期蛋价上涨形成压制。

责任编辑：李铁民